ΑΝΑΛΥΣΗ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ
Το γάλα και τα γαλακτοκομικά αποτελούν την κύρια πηγή ασβεστίου, καθώς περιέχουν πάνω από το 80% του συνολικού ασβεστίου που είναι απαραίτητο μιας ισορροπημένης διατροφής. Οι πρωτεΐνες, οι υδατάνθρακες, οι βιταμίνες, το ασβέστιο και ο φωσφόρος που περιέχονται στο γάλα και στα παράγωγα του είναι απαραίτητα θρεπτικά στοιχεία για τη δημιουργία και διατήρηση ενός γερού οργανισμού.
Στο εργαστήριο μας εκτελούμε τις παρακάτω αναλύσεις:
- Μικροβιολογικές αναλύσεις
- Πρωτεΐνες
- Λιπαρά
- Υγρασία
- Τέφρα
- Αλάτι
- Λακτόζη
- ΣΥΑΛ
- Νοθεία
- Μέταλλα(Ca, Mg, K, Na, Fe, Zn, Cu, Mn, Se)
- Βαρέα μέταλλα(Cd, As, Ni, Co, Al, Sn, Pb, Cr, Hg)
- Αφλατοξίνες Μ1, Μ2
- Βιταμίνες